Молочная кислота Ч (пищевая добавка Е270) (2-Гидроксипропионовая кислота, α-оксипропионовая кислота)
Пищевая добавка Е270 представляет собой молочную кислоту, используемую в продуктах питания в качестве консерванта. Молочная кислота относится к карбоновой группе кислот. На вид добавка Е270 - это прозрачная чистая жидкость с кислым вкусом и характерным запахом. Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Химическая формула молочной кислоты: C 3 H 6 O 3.
- Молочная кислота Ч (пищевая добавка Е270)
Молочная кислота Ч (пищевая добавка Е270) (2-Гидроксипропионовая кислота, α-оксипропионовая кислота)
Пищевая добавка Е270 представляет собой молочную кислоту, используемую в продуктах питания в качестве консерванта. Молочная кислота относится к карбоновой группе кислот. На вид добавка Е270 - это прозрачная чистая жидкость с кислым вкусом и характерным запахом. Консервант Е270 обладает антисептическим действием, препятствует брожению продуктов. Химическая формула молочной кислоты: C 3 H 6 O 3.
Внешний вид
Почти прозрачная, слегка желтоватая гигроскопичная сиропообразная жидкость со слабо кислым запахом, напоминающим запах простокваши
Применение
Реактив востребован большей частью в пищепроме, фармацевтике и производстве полимеров.
Молочная кислота е270 в пищепроме выступает как консервант и регулятор уровня рН (подкисляет среду). Она используется для производства:
• мясных продуктов;
• хлебобулочных изделий;
• соусов;
• конфет, мармеладов, зефира, карамели, начинки для сладкой выпечки;
• напитков;
• детских молочных смесей.
Тип тары
Канистра 25кг
Поставку осуществляем
- Автомобильным транспортом;
- Ж/Д вагоном.
